掌握要點合理使用過氧化值酸價檢測儀

更新時間：2021-07-27

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　　過氧化值酸價檢測儀適用于植物油(豆油、芝麻油、花生油、玉米油等)品質(zhì)的鑒別檢驗。符合《GB/T5009.37—2003 食用植物油衛(wèi)生標準的分析方法、GB/T 5009.56-2003 《糕點衛(wèi)生標準的分析方法》;廣泛應用于產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗、工商管理、油炸食品生產(chǎn)基地、超市、商場、各大食品安全監(jiān)測系統(tǒng)等部門。

　　過氧化值酸價檢測儀的操作步驟：

　　1. 選擇檢測模式：常規(guī)測試

　　2.對照樣品測試

　?、?準確量取1mL油樣于20mL刻度試管中，用乙醇(異辛烷效果更佳)稀釋至10mL刻度，作為樣品液。

　　② 取3mL 食用油酸價檢測液于比色管中，準確加入樣品液100uL，攪拌混勻；

　?、?移取2.5ml對照樣品于比色皿中；

　　④ 放入通道，按“對照測量”。

　　注：每測定一個樣品都需進行一次空白對照實驗。

　　3.待測樣品測試

　　① 移取2.5mlL食用油酸價檢測液于比色皿中；

　?、?放入通道，按“樣品測量”。

　　[備注]：此項目曲線為逆曲線，與常規(guī)項目相比，對照樣品/檢測樣品測試為相反的，按上述步驟操作即可。

　　選做：

　　(1)低含量測試

　?、?當檢測結(jié)果小于1mg KOH/g，可進入“低含量測試”檢測模式，以獲得更加準確的檢測數(shù)據(jù)。

　?、?操作步驟中“2(1)①”改為“準確量取5mL油樣于20mL刻度試管中，用乙醇(異辛烷效果更佳)稀釋至10mL刻度”，其余步驟不變。

　　(2)高含量測試

　　① 當檢測結(jié)果大于5mg KOH/g，可進入“高含量測試”檢測模式，以獲得更加準確的檢測數(shù)據(jù)。

　?、?操作步驟中“2(1)①”改為“準確量取1.0mL油樣于20mL刻度試管中，用乙醇(異辛烷效果更佳)稀釋至20mL刻度”，其余步驟不變。

　　過氧化值酸價檢測儀的使用注意事項：

　?、?所用的檢測液對皮膚均具有不同程度的傷害，使用時請做好防護。不慎沾到皮膚應立即擦干并用大量水沖洗。

　?、?檢測試劑需陰涼處避光保存，冰箱2~5℃保存佳。

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